Perkedel jamur

Perkedel jamur

 Bahan :

• 4oo gram kentang kukus, haluskan
• 100 gram jamur tiram, cincang halus
• 25 gram tepung kanji
• 2 putih telur
• 1 sdm mentega
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1/4  sdt merica
• garam secukupnya

Cara membuat :

• campur kentang, jamur dan tepung kanji, aduk rata
• masukkan bumbu halus dan putih telur, aduk rata
• tambahkan mentega dan daun bawang, aduk rata
• ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat atau lonjong
• goreng dalam minyak panas hingga kekuningan
• angkat, sajikan