ASEM-ASEM BANDENG

ASEM-ASEM BANDENG


Bahan :

• Ikan bandeng 2 ekor , dipotong sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• Gula
• Garam

Bumbu 1 :

• Bawang putih 3 siung , dihaluskan
• Kunyit 1 ruas , dihaluskan
• Cabe kecil 8 buah , dihaluskan
  

Bumbu 2 :

• Bawang merah 10 siung
• Cabe kecil 10 buah
• Lengkuas 1 ruas
• Jahe 1 ruas
• Daun jeruk 1 lembar
• Asem secukupnya
• Daun bawang
• Belimbing wuluh 6 buah dipotong-potong

Cara membuat :

1. Panaskan minyak ,tumis bumbu 1 hingga tercium bau harum
2. Masukkan ikan bandeng sambil diaduk-aduk
3. Masukkan bumbu 2 aduk rata , masak hingga matang , angkat dan sajikan