SAMBAL GORENG TAHU UDANG

SAMBAL GORENG TAHU UDANG

Bahan :

• Tahu 4 buah , di potong kotak-kotah kecil , di goreng setengah matang
  
• Udang 1/2 kg
• Minyak secukupnya

Bumbu :

• Bawang merah 8 siung , dirajang halus
• Bawang putih 2 siung , dirajang halus
• Bawang putih 2 siung , di keprak
• Cabe kecil 6 buah , dirajang halus
• Cabe merah , dirajang halus
• Tomat 1 buah , dirajang halus
• Lengkuas , 1 ruas
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
  

Cara membuat :

• Panaskan minyak , tumis bawang putih yang dikeprak
• Masukkan udang dan tahu
• Tambahkan gula dan garam secukupnya
• Masukkan bawang merah , bawang putih , cabe kecil , cabe merah yang telah dirajang halus , juga lengkuas masak hingga matang
• Terakhir masukkan tomat , tunggu sesaat lalu angkat dan sajikan