Resep

Risoles jamur dan rebung

Risoles jamur dan rebung 










Bahan kulit :
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • minyak secukupnya

Bahan isi :
  • 150 gram rebung, iris tipis, rebus, tiriskan
  • 100 gram jamur tiram, iris tipis
  • 1 batang daun bawang,iris tipis
  • 2 butir telur, rebus, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt saos tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica

bahan paniran :
  • 75 gram tepung roti
  • 2 butir telur

Cara membuat :
  • kulit : campur terigu, telur, mentega leleh, air dan garam aduk rata, buat dadar tipis di atas wajan anti lengket, sisihkan
  • isi : haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum, masukkan rebung, jamur dan daun bawang, tambahkan garam dan saos tiram, masak hingga matang, angkat
  • sendokkan isi ke kulit dadar, tambahkan potongan telur rebus, lipat,gulung, rekatkan dengan telur
  • celup risoles ke telur yang telah dikocok lepas lalu gulingkan di atas tepung panir, lakukan pelapisan dua kali
  • goreng hingga kekuningan, angkat,sajikan



2 comments:

  1. Sangat inspiratif and helpfull,,,,good luck and salam kenal yach sob...by http://fikrisu.blogspot.com

    BalasHapus
  2. this is something different...I just wanna try this, I think is simple but nutritious recipe

    BalasHapus

 
Toggle Footer