Resep Puding Secang

Secang Merupakan salah satu rempah-rempah khas Indonesia yang sering di pakai sebagai bumbu, obat ataupun sebagai bahan minuman, Secang mengandung bermaca-macam manfaat dan mempunyai rasa yang sangat khas sekali, Berikut adalah kandungan gizi dari secang :

• Vitamin                 : 0,0 iu
• Vitamin C             : 5,0 mg
•   Vitamin E              : 0,3 mg
•  Vitamin K              : 0,1 mg
•   Niacin                   : 0,7 mg
• Vitamin B6           : 0,2 mg
• Folate                   : 11,0 mcg
•  Choline                 : 28,8 mg

Kali ini kita akan menggunakan Secang untuk membuat minuman yang segar dan sehat, yaitu Puding Secang ,

Bahan :

• 50gr secang
• 400 ml Santan
• 15 gr Tepung maizena
• 3 bks Agar-agar bubuk

Bahan Saus

• 300 ml air
• Sirup Merah
• Selasih

Cara membuat :

• Larutkan Bahan jadi satu kemudian masak sampai mendidih
• Tuang di gelas kecil kemudian bekukan
• Sajikan dengan Saus