Bubur Ketan hitam

bubur keten hitam sangat populer di masyarakat indonesia, cocok untuk disantap kapan saja, terutama sangat cuaca dingin LD

Bahan :

• 250 gram ketan hitam, cuci lalu rendam 1 malam
• 150 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan, diikat tali simpul
• 1 liter air
• secukupnya gula pasir
• sedikit garam

bahan saus :

• 1 liter santan encer
• 1 lembar daun pandan, diikat tali simpul
• garam secukupnya
• Saus santan: didihkan santan bersama garam dan pandan, selesai

Cara membuat Bubur Ketan Hitam :

• Pertama Didihkan air lalu masukkan ketan dan pandan sampai mendidih
• Kemudian Kecilkan api, biarkan hingga ketan menjadi bubur, aduk aduk sekali kali
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai kekentalan dan kelembutan yang diinginkan
• Langkah terakhirnya Masukkan gula merah juga garam, aduk aduk, tambahkan gula pasir kalau kurang manis