Masakan udang ini mungkin sangat mewah bagi anda, bahannya saja premium, tapi mungkin saja anda bisa mencobanya sebagai hidangan dihari spesial anda bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 250 Gr Udang ukuran sedang, dibersihkan
- 500Kg Kepiting
- 200gr bihun
- 2cm kunyit
- 1cm jahe
- 2 tomat
- garam secukupnya
- 50gr gula merah
- penyedap rasa secukupnya
- 25ml air
- 4 cabe rawit iris-iris tpis
- 1/2 paprika
- 2 daun salam
- minyak goreng secukupnya
- irisan bawang merah
- irisan bawang putih
- Haluskan kunyit, jahe, beserta garam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan air, masukkan udang dan kepiting, rebus hingga air habis, angkat.
- Pisah-pisahkan bagian tubuh dari kepiting sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang, irisan cabe dan daun salam. Tumis hingga wangi. Tambahkan irisan paprika, dan tomat
- Masukkan udang dan kepiting. Tambahkan garam, merica, gula merah, penyedap rasa. Masukkan sedikit air, aduk hingga merata. tambahkan bihun yang sudah di rendam dengan air panas.
- Siap dihidangkan.
0 comments:
Posting Komentar