Udang Tauco Cabai Hijau

Masakan Udang dengan bahan tambahan tauco,

Bahan :

• 350 g udang kupas
• 6 buah cabai hijau, iris bulat i cm
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tauco
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat :

• Kerat punggung udang tapi jangan sampai terputus, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan udang, tauco dan cabai hijau, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.
• Tuangkan air, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
• Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang, angkat.
• Untuk 4 porsi