Pisang Molen

Pisang Molen

Bahan

• 8 buah pisang raja
• minyak untuk menggoreng

Kulit

• 350 g tepung terigu
• 50 g gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 125 g margarin
• 75 ml air

Cara

1. Belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan.

Kulit:

• Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.
• Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
• Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.
• Gilas adonan hingga tipis hingga setebal 2,5 mm.
• Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
• Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan