Bubur Manado

bubur khas manado, berisi aneka sayuran

Bahan: 

• 100 gram beras, 
• 750 ml air, 
• 1 lembar daun pandan, 
• 2 batang serai (memarkan), 
• 1 sendok teh garam, 
• 150 gram jagung manis pipilan, 
• 250 gram labu kuning (potong dadu), 
• 1 ikat bayam, 
• 2 ikat kangkung, 
• 2 ikat daun kemangi. 

Cara membuatnya: 

• buat bubur terlebih dahulu, masak beras bersama air, daun pandan, batang serai dan garam, aduk terus hingga beras menjadi lunak. 
• Masukkan jagung manis dan labu kuning, masak hingga lunak. Baru kemudian tambahkan bayam, kangkung, masak sebentar baru masukkan kemangi, aduk rata dan angkat. Sajikan bubur sayuran dengan sambal tomat dan ikan jambal asin.