Resep
resep, masakan, resep masakan, resep minuman, aneka resep, kue, bakso, ikan, daging, makanan indonesia, kitchen, dapur, recipe, food, food processor, kitchen stuff, cooking machine, alat masak, peralatan dapur, perkakas masak, restoran, hotel, chef, koki, bumbu, ingredients,

Botok ayam kampung

Botok ayam kampung


Bahan :
 4 potong ayam kampung
2 ikat daun singkong
2 lembar daun jeruk
1 batng serai , iris tipis
1 liter santan kental
2 sdm asam jawa
garam secukupnya
gula aren secukupnya
bumbu halus :
 12 siung bawang merah
50 gr cabe keriting
1/2 cm kunyit
1 cm lengkuas
 1 sdt ketumbar
Cara membuat :
  •  rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan, sisihkan
  • tumis bumbu halus hingga harum , tambahkan daun jeruk dan serai,  masukkan santan, lalu kecilkan api
  • bungkus paha ayam dengan daun singkong, masukkan dalam wajan, tambahkan garam, asam jawa dan gula aren
  • masak sampai matang dengan api kecil sambil di bolak balik
  • angkat, siap disajikan

0 comments:

Posting Komentar

 
Toggle Footer