Gulai kikil

Gulai kikil

Jangan remehkan menu yang satu ini apabila anda pandai mengolahnya kikil sapi bisa menjadi santapan yang yummy... . Kenyal-kenyal, gurih....enaaak!!!!

Bahan :

• 1 buah kaki sapi , bersihkan , rebus sampai lunak , pisahkan dari tulangnya dan potong-potong
• 1 lembar daun kunyit
• 2 biji asam kandis
• 2 lembar daun jerukpurut
• 1 batang serai
• 4 gelas asantan

Bumbu halus :

• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 sdm cabe giling
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas

Cara membuat :

• masak santan bersama bumbu yang dihaluskan
• masukkan daun jeruk purut , asam kandis , daun kunyit dan serai
• masukkan potongan kikil , aduk terus agar santan tidak pecah
• masak hingga santan mengental dan keluar minyaknya
• angkat dan sajikan