Urap sayuran masak tumis

Urap sayuran masak tumis

Bahan :

• kankung 150 gram , potong-potong
• taoge 100 gram
• kacang panjang 100 gram , potong-potong
• kol 75 gram' , potong-potong
• wortel 75 gram , potong-potong
• kelapa muda 200 gram , parut
• minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus :

• bawang putih 2 siung
• cabai rawit 5 buah
• lengkuas 2 ruas
• kencur 2 ruas
• daun jeruk 2 lembar
• garam 1/2 sdt
• gula 1/2 sdt

Cara membuat :

• panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum , tambahkan kelapa parut , aduk rata
• tambahkan sayuran kecuali taoge , masak diatas api kecil hingga setengah matang
• tambahkan taoge , masak sebentar 
• angkat dan sajikan