Sate tempe

Sate tempe

Bahan :

• tempe 250 gram , potong kotak kecil
• minyak goreng 2 sdm
• kemiri 4 butir
• jinten 1/2 sdt
• ketumbar 1 sdm
• bawang merah 4 siung
• kunyit 2 cm
• serai 1 btg
• daun jeruk purut 3 lembar
• garam secukupnya
• air asam secukupnya
• tusuk sate secukupnya
• air 1 gelas

cara membuat :

• haluskan kemiri , jinten , ketumbar , bawang merah , kunyit dan garam
• panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum
• masukkan satu gelas air , tempe , serai , daun jeruk purut dan air asam , masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
• tiriskan tempe , tusuk tempe pada tusuk sate
• campur sisa bumbu dengan minyak , oleskan pada sate lalu dipanggang
• angkat dan sajikan