Arem-arem daging ayam

Arem-arem daging ayam

Bahan :

• 500 gram baeras , cuci bersih
• 1250 cc santan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• daun pisang dan lidi secukupnya

sambal goreng daging ayam :

• 250 gran daging ayam , rebus , suwir-suwir
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 1 sdm gula merah
• 100 cc santan
• 1 buah cabai merah , buang bijinya , iris tipis

bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 2 soiung bawang putih
• 3 buah cabai merah , buang bijinya
• garam secukupnya

Cara membuat ;

• sambal goreng daging ayam : panaskan minyak , tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam lengkuas , gula merah , dan daging ayam , tambahkan santan , aduk rata , masak hingga kuah menyusut , masukkan cabai iris , angkat , sisihkan
• rebus santan , daun salam dan garam hingga mendidih , masukkan beras , masak hingga menjadi nasi aron , angkat
• siapkan daun letakkan 2 sdm nasi aron , ratakan lalu isi dengan 1 sdt sambal goreng daging ayam , bungkus memanjang
• kukus hingga matang lalu angkat dan sajikan