Resep
resep, masakan, resep masakan, resep minuman, aneka resep, kue, bakso, ikan, daging, makanan indonesia, kitchen, dapur, recipe, food, food processor, kitchen stuff, cooking machine, alat masak, peralatan dapur, perkakas masak, restoran, hotel, chef, koki, bumbu, ingredients,

Botok teri daun singkong

Botok teri daun singkong



Bahan :
  • teri basah 300 gram cuci bersih
  • daun singkong 150 gram , rebus , peras , iris
  • daun jeruk 2 lembar . iris
  • daun salam 2 lembar , iris
  • jahe 2 cm , iris
  • serai 2 batang , iris bagian putihnya
  • kelapa setengah tua 1/2 butir , parut
  • cabai rawit 12 buah
  • daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
  • kemiri 3 butir , sangrai
  • bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar 1 sdt , sangrai
  • kunyit , 3 cm bakar
  • garam 1 sdt
  • merica 1sdt
  • gula pasir 1 sdt

cara membuat
  • campur daun jeruk , daun salam , jahe , serai , bumbu halus dan kelapa parut , aduk rata
  • tambahkan irisan daun singkong dan teri basah , aduk rata
  • ambil daun taruh 3 cm adonan , tambahkan 1 atau 2 cabai rawit lalu bungkus , lakukan hal yang sama hingga adonan habis
  • kukus hingga matang
  • angkat dan sajikan







0 comments:

Posting Komentar

 
Toggle Footer