Tahu tek -tek

Tahu tek-tek

Bahan :

• tahu putih 400 gram
• taoge pendek 2oo gram
• kentang 200 gram
• ketimun 300 gram
• krupuk udang 100 gram
• minyak secukupnya

saus kacang :

• kacang tanah 200 gram
• bawang putih 3 siung
• cabai rawit 6 buah
• gula merah 30 gram
• garam 1 1/2 sdt
• petis 2 sdm
• jeruk limau 2 sdt
• air 200 cc

Cara membuat :

• goreng tahu hingga matang , potong-potong
• kukus kentang hingga matang , potong-potong
• cara membuat saus : goreng kacang tanah lalu haluskan bersama bawang putih , cabai rawit , gula merah , petis , air dan air jeruk limau
• cara penyajian : letakkan potongan tahu dan kentang juga irisan ketimun diatas piring lalu siram dengan saus kacang dan taburi dengan taoge pendek
• tambah nikmat disajikan bersama krupuk udang