Rolade udang

Rolade udang

Bahan :

• 350 gram udang , haluskan
• 150 gram kakap
• 4 buah sosis ayam
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung roti
• 1 1/2 buah bawang bombay cincang , tumis
• 4 lembar nori
• minyak goreng

Cara membuat :

• campur semua bahan kecuali nori dan minyak goreng , aduk rata , bagi adonan menjadi empat
• ambil selembar nori , letakkan di atas alumunium foil , isi dengan adonan udang , letakkan sosis di tengah, gulung sambil di padatkan
• kukus sampai matang , dinginkan
• panaskan minyak , goreng rolade udang sebentar saja
• angkat , potong-potong dan sajikan