Cumi sambal pedas

Cumi sambal pedas

kandungan protein pada cumi-cumi sangat tinggi, karena itu cumi-cumi sangat baik untuk dikonsumsi karena bernilai gizi lebih apalagi jika sajiannya bercita rasa pedas seperti menu yang satu ini tentu akan menggoda selera.

Bahan :

• 250 gram cumi-cumi , bersihkan ,potong-potong
• 12 buah cabai rawit , iris tipis
• 1/2 cangkir air asam
• minyak secukupnya
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi

Cara membuat :

• panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum
• masukkan cumi-cumi , air asam dan cabai rawit , aduk rata
• masak hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan garam
• masak sebentar lalu angkat dan sajikan