bahan
- 300 gram tempe, potong kotak 1x1 cm, goreng setengah matang
- 1 lembar daun salam
- 3 ikat kemangi, ambil daunnya
- 250 gram kelapa muda parut kasar
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
bumbu halus
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sendok teh terasi
- 3 cm kencur
cara membuat
- Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum. Masukkan kemangi, kelapa muda, air asam, gula merah, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan tempe.
- Aduk terus sampai bumbu meresap.
- Untuk 6 porsi.
0 comments:
Posting Komentar