Pangsit isi Kakap Jamur

Suka Pangsit ? coain deh pangsit isi kakap jamur berikut ini :

Bahan Pangsit isi Kakap Jamur

• 4 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 100 gram Jamur Merang, dicincang kasar
• 150 gram Ikan Kakap, dipotong dadu kecil
• 100 gram Toge
• 1 batang Daun Bawang, diiris tipis-tipis
• 3/4 sendok makan Kecap Ikan
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
• 1/2 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/2 sendok teh Garam
• 22 lembar Kulit Pangsit
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• 1 butir telur Ayam, ambil Putih telurnya untuk merekatkan Kulit Pangsit

Bahan Sambal Cocol Pangsit isi Kakap Jamur

• 3 buah Cabe Merah, diiris tipis-tipis
• 10 butir Bawang Merah, diacar, potong kasar
• 1 sendok makan Saus Sambal Botol
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/4 sendok teh Garam
• 75 ml Air

Cara Membuat Pangsit isi Kakap Jamur

• Untuk membuat isi pangsit, tumis bawang putih sampai harum dengan minyak, masukkan jamur merang, ikan kakap dan toge. Tambahkan daun bawang, kecap asin, lada, garam. Masak sampai matang, lalu dinginkan.
• Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan isi pangsitnya, lalu rekatkan dengan putih telur membentuk kantong-kantong kecil.
• Goreng sampai kering dan renyah. Sisihkan.
• Tumis cabe merah dan acar bawang sampai harum, tambahkan saus sambal, Kecap Manis Bango, lada bubuk, garam dan air.
• Masak hingga mendidih dan angkat.
• Sajikan Pangsit Kakap Berguling dengan Saus Sambal Cocolnya.