Bahan Nasi Tutug Oncom :
- 150 gram oncom bandung, potong dadu
- 3 sendok makan margarin cair
- 5 piring nasi putih panas
- Tusukan satai
- 4 sendok makan bawang goreng
Ulek Halus :
- 8 butir bawang merah
- 2 ruas jari kencur, potong tipis
- 4 cabai merah keriting, potong sedang
- 4 cabai rawit merah, potong tipis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Garam
Cara memasak Nasi Tutug Oncom :
- Tusuk oncom dengan tusukan satai, bakar di atas api hingga harum.
- Campur margarin cair ke bumbu halus, aduk rata. Celup oncom ke bumbu halus lalu cacah kasar dengan garpu sambil terus diaduk rata bersama bumbu halus.
- Tumis oncom hingga aroma bumbu tercium matang.
- Tambahkan nasi panas ke oncom berbumbu, aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tipsnya : Bakar oncom jangan terlalu lama agar tidak menimbulkan rasa pahit.
0 comments:
Posting Komentar