Bakso Udang

Bakso udang bisa menjadi pilihan bagi anda pecinta bakso,

Bahan-bahan :

• 400 gram udang (sudah terkupas kulitnya)
• 1 butir telur
• 50 ml air es
• 50 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 100 gram udang kupasan (dicincang kasar)

Bumbu-bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat Bakso Udang Spesial Enak dan Mantap :

• Campurkanlah udang yang sudah dikupas kulitnya dengan telur, air es serta bumbu-bumbu. selanjutnya haluskan campuran bahan tersebut dengan penghalus makanan atau food processor. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
• Campurlah adonan dengan yang sudah tercampur rata dengan udang cincang, lalu aduk-aduk kembali hingga semua tercampur rata. Ambilah satu sendok teh adonan, buatlah bentuk bulat-bulat denga n menggunakan dua buah sendok. Masukkan hasilnya ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan hingga bakso mengapung. Selanjutnya silahkan angkat bakso dan tiriskan.
• Bakso Udang yang anda buat bisa dihidangkan atau disajikan langsung dengan saus sambal atau dimasak sebagai bahan campuran mie goreng atau kwetiau.