Gulai Kambing
Bahan :
- Daging Kambing 1 kg
- Santan kanil 2 gelas
- Minyak ikan 2 sdm
Bumbu :
- Bawang goreng 2 sdm
- Cabe merah 3 biji
- Lada bulat 5 butir
- Kemiri goreng 5 butir
- Bawang Merah 4 biji
- Bawang putih 6 siung
- Daun serai 1 batang
- Kayu manis 4 cm
- daun jeruk purut 2 lembar
- Kunir 2 cm
- jinten 1 sdt
- lengkuas 1 cm
- jahe 1 cm
- Merica dan ketumbar 1 sdt
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sdt
- penyedap secukupnya.
Cara membuat :
Bahan :- Daging Kambing 1 kg
- Santan kanil 2 gelas
- Minyak ikan 2 sdm
Bumbu :
- Bawang goreng 2 sdm
- Cabe merah 3 biji
- Lada bulat 5 butir
- Kemiri goreng 5 butir
- Bawang Merah 4 biji
- Bawang putih 6 siung
- Daun serai 1 batang
- Kayu manis 4 cm
- daun jeruk purut 2 lembar
- Kunir 2 cm
- jinten 1 sdt
- lengkuas 1 cm
- jahe 1 cm
- Merica dan ketumbar 1 sdt
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sdt
- penyedap secukupnya.
Cara membuat :
- Daging kambing dipotong-potong dan direbus sampai empuk
- haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- tumis sampai harum, tambahkan kaldu kambing aduk hingga rata kemudian masukkan daging kambing
- tambahkan santan rebus sampai matang
- angkat, taburi bawang goreng.
pertama nih...
BalasHapusini dia kesukaan q, ijin copy ya...biar bisa minta buatkan ama istri tercinta...