Minuman sekoteng sangat populer di Indonesia, Khususnya dipulau Jawa terutama Jawa tengah, Resep minuman sekoteng sangat gampang sekali dibuat, simak cara membuat minuman sekoteng berikut ini :
Bahan isian :
- 75 gram manisan kolang kaling, potong-potong
- 4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai matang lalu cincang kasar
- 100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang
- 50 gram pacar cina, rebus matang, tiriskan
- 850 ml air
- 50 gram jahe, bakar layu, kupas lalu memarkan
- 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 lembar daun pandan, simpul
- 150 gram gula pasir
Cara membuat minuman sekoteng
- Campur semua bahan kuah lalu rebus hingga mendidih, angkat dan saring.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan dan tata manisan kolang kaling, kacang hijau, pacar cina atau biji mutiara.
- Tuang kuah rempah lalu taburi di atasnya potongan roti tawar dan kacang tanah lalu sajikan selagi panas dan segera minum setelah hangat.
0 comments:
Posting Komentar