Resep
resep, masakan, resep masakan, resep minuman, aneka resep, kue, bakso, ikan, daging, makanan indonesia, kitchen, dapur, recipe, food, food processor, kitchen stuff, cooking machine, alat masak, peralatan dapur, perkakas masak, restoran, hotel, chef, koki, bumbu, ingredients,

Bola daging masak santan

Bola daging masak santan

Bahan :
1/2 kg daging sapi, cuci bersih , giling
Bola daging150 gram kelapa parut
2 liter santan
1 lbr daun kunyit
2 biji asam kandis
1 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk purut

Bumbu halus :
150 gram cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara membuat :
  • Sangrai kelapa hingga kecoklatan, angkat , haluskan 
  • Lalu campur kelapa sangrai dengan daging hingga rata
  • bentuk adonan menjadi bola-bola seperti bakso, sisihkan
  • rebus santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, asam kandis dan   serai,                   masak hingga santan mengental dengan api kecil
  • Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang dan kuah menyusut
  • angkat dan sajikan









0 comments:

Posting Komentar

 
Toggle Footer