Sate tahu

Sate tahu
Tahu selain kaya akan gizi, harganya juga ramah di kantong kita apalagi jika kita pandai mengolahnya, tahu bisa jadi hidangan yang menarik

Bahan :

1. 250 gram tahu , potong dadu
2. 4 sdm minyak goreng
3. 1 btg serai
4. 3 sdm tepung beras
5. 1 sdm bawang goreng
6. 3 lbr daun jeruk purut
7. 1 lbr daun kunyit
8. 1,5 gelas air
9. merica bubuk secukupnya
10. garam secukupnya
11. tusuh sate secukupnya

Bumbu halus:

1. 1 buah cabai merah
2. 1/2 sdt jinten
3. 1sdm ketumbar
4. 1 ruas jahe
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 ruas kunyit
7. 2 siung bawang putih
8. 4 siung bawang merah
9. 3 buah kemiri

Cara membuat :

• panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
• tambahkan air
• masukkan tahu, serai, daun jeruk, daun kunyit, garam dan merica, masak hingga bumbu meresap
• angkat, tiriskan, tusuk menjadi sate lalu dipanggang
• sisa air ditambahkan tepung beras laalu masak hingga mendidih dan mengental
• sajikan sate tahu, siram dengan bumbu kental dan taburan bawang goreng