Bubur Sumsum

bubur ini rasanya sangat manis dan lembut

Bahan yang dibutuhkan adalah

• 100 gram tepung beras kualitas baik,
• ½ sendok teh garam, 
• 650 ml santan, 
• 2 lembar daun pandan ( ikat simpul). 

Bahan saus,

• 200 gram gula merah, 
• 50 gram gula pasir, 
• 250 ml air, 
• 1 lembar daun pandan ( ikat simpul). 

Cara membuatnya,

• campur tepung beras dengan sebagian santan dan garam, aduk rata. 
• Masak sisa santan dan daun pandan hingga mendidih. 
• Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Kemudian, angkat. 
• Untuk membuat sausnya, masak semua bahan hingga gula larut dan mendidih, saring dan tempatkan pada wadah.
• Siapkan bubur putih dalam mangkuk dan siram dengan saus gula merah. Bubur sumsum enak disantap dalam keadaan hangat dan dingin.