Resep
resep, masakan, resep masakan, resep minuman, aneka resep, kue, bakso, ikan, daging, makanan indonesia, kitchen, dapur, recipe, food, food processor, kitchen stuff, cooking machine, alat masak, peralatan dapur, perkakas masak, restoran, hotel, chef, koki, bumbu, ingredients,

Rujak Kangkung ala Rumahan



Rujak kangkung  dan sayur sangat pas disantap saat perut lapar :D sebenarnya kangkung bisa diganti dengan sayur yang lain sesuai selera.

Bahan:
  • 2 ikat kangkung, petiki daunnya, cuci
  • 6 buah tahu sumedang, goreng, potong 1 cm
  • 100 g taoge, blansir
  • 2 buah (@ 100 g) metimun, belah dua, potong ½ cm
Sambal, haluskan:
  • 50 g gula merah
  • 50 g jambu batu mentah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 sdm air matang
  • 2 sdm petis udang
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi, bakar
Pelengkap:
  • Kerupuk putih
Cara Membuat:
  1. Rebus kangkung ke dalam air mendidih hingga layu. Angkat. Tiriskan.
  2. Susun kangkung, tahu, taoge, dan mentimun di atas piring.
  3. Siram dengan saus. Sajikan dengan kerupuk putih.

Untuk 6 porsi

0 comments:

Posting Komentar

 
Toggle Footer