Mie Thiau Kuah Aneka Bakso

Bahan:

• 250 g mie thiau kering
• 12 buah aneka bakso, siap beli
• 2 sdm daun bawang, iris kasar

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• ½ sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 750 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Didihkan air secukupnya, rebus mi thiau hingga lunak. Tiriskan.
• Siram dengan air bersih dingin hingga mi dingin. Tiriskan.
• Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning.
• Tuangi kaldu, beri kecap asin dan bumbu, didihkan.
• Masukkan aneka bakso, masak hingga mengapung. Angkat.
• Taruh mi dalam mangkuk saji.
• Tuangi kuah berikut baksonya.
• Taburi daun bawang, sajikan hangat.
• Untuk 3 orang