Ikan Bumbu Balado

Bahan:

• Ikan Digoreng terlebih dahulu, namun jangan terlalu kering
• Petai, digoreng terlebih dahulu
• Minyak
• Daun salam, daun jeruk, sereh
• Air

Bumbu:

• Tomat
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabai rawit
• Cabai merah
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur (optional)

Cara:

1. Haluskan bumbu (kecuali kaldu jamur).
2. Tumis bumbu dengan minyak.
3. Masukkan air.
4. Aduk rata sambil dimasukkan kaldu jamur.
5. Masukkan Daun salam, daun jeruk, sereh
6. Masukkan petai.
7. Masukkan ikan nabati.
8. Aduk merata hingga bumbu meresap dan air menyusut.