Udang Bakar Kecap

Bahan:

• 8 ekor udang windu besar, gunting sungutnya, belah punggungnya.
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Bumbu Olesan, aduk jadi satu:
• 100 ml Kecap BLACK GOLD
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt meric a bubuk

Pelengkap:

• Lalap sayuran

Cara membuat:

• Lumuri udang dnegan garam, air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Aduk margarin leleh dengan Bumbu Olesan hingga rata.
• Olesi udang dengan Bumbu Olesan.
• Bakar di atas bara api hingga matang sambil olesi dengan Bumbu.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
• Untuk 6 orang