Ayam Goreng Mentega

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Bumbu:

• 2 sdm mentega
• 75 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 sdm saus Inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis/limau
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
• Bumbu: Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
• Masukkan ayam goreng. Masak hingga bumbu meresap.
• Angkat, sajikan hangat.
• Untuk 6 orang