Ayam bumbu kuning

Ayam bumbu kuning

Bahan :

• ayam kampung 1 ekor , potong sesuai selera
• air 500 ml
• serai 2 batang , memarkan
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 1 ruas , memarkan
• minyak secukupnya

bumbu halus :

• bawang merah 10 siung
• bawang putih 4 siung
• kunyit 3 cm
• jahi 1 cm
• terasi 1 sdt
• kencur 5 cm
• garam secukupnya

cara membuat;

• panaskan minyak , tumis bumbu halus
• masukkan ayam , tunggu sebentar
• tambahkan air , serai , daun salam dan lengkuas , aduk rata
• masak hingga kuah mengental ,angkat dan sajikan