Kacang Telur Spesial

Kacang Telur Spesial

Bahan :

• 1 kg kacang tanah
  
• 1 kg terigu
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking poder
• 2 btr telur
• 1/4 kg gula putih ditambah 1/2 gelas air direbus hingga mendidih lalu didinginkan

Cara membuat :

• campurkan terigu ,vanili ,baking powder dan garam ,sisihkan
• kocok telur lalu tambahkan gula yang telah didinginkan
• letakkan kacang dikeranjang segiempat yang berlubang-lubang kecil didasarnya ,siapkan wadah kecil dibawah keranjang untuk menampung sisa tepung terigu dan gula
• siram kacang dengan campuran gula dan telur lalu taburi dengan tepung terigu sambil keranjangnya digoyang-goyang
• lakukan berulang-ulang sampai terbentuk butiran kacang yang bulat dan bagus
• lalu goreng kacang dengan api kecil sampai berwarna kekuningan ,hati-hati menggorengnya jangan sampai kecoklatan
• angkat dan tiriskan kacang telur spesial siap dihidangkan