Pepes tahu

Pepes tahu

Bahan ;

• 4 buah tahu kukus lalu dihaluskan
• Udang
• 2 cabe merah irs tipis
• 3 butir telur
• bawang pre secukupnya ,dipotong kecil-kecil
• 1 mangkok kemangi
• daun pisang
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• merica
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat

• haluskan merica , bawang merah dan bawang putih , tumis hingga harum ,angkat
• campur bumbu yang telah ditumis dengan telur yang dikocok ,udang ,tahu ,daun bawang dan cabe merah
• tambahkan gula dan garam secukupnya aduk hingga rata
• bungkus dengan daun pisang lalu kukus kira-kira 30 menit